El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no solo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido.

Pour gagner le cœur des consumers et susciter chez eux l’envie de revenir dans votre établissement

Uno de los errores más comunes en la gestión de restaurantes es no prestar suficiente atención al Regulate de costos, lo que puede llevar rápidamente a problemas financieros. Es importante realizar un seguimiento preciso de los gastos y controlar las partidas de manera normal.

Los sistemas de inventario de POS le permiten crear una lista maestra de inventario con elementos de ingredientes detallados y luego vincular cada ingrediente a elementos de Adult malesú específicos.

eleven mayo, 2017 La gestión de restaurantes debe ser la foundation de todo proyecto de restauración. Y es que seguramente muchas veces habrás oído que una buena cocina o cocinar bien, no es suficiente para que un restaurante funcione.

Un plano de planta implica más que reorganizar las mesas. Debe desarrollarse cuidadosamente para agilizar las operaciones del restaurante. Hay varios elementos cruciales que involucran un plano de planta que deben tenerse en cuenta al momento de realizar el diseño de restaurantes.

Pour fidéliser leurs clientele et obtenir un bon rendement, proposer une carte contradictoire et trop vaste ne constitue pas la meilleure Remedy.

Por eso mismo, muchos gerentes se apoyan en herramientas que les facilitan la labor y les permiten optimizar (o incluso automatizar) procesos.

Costeo de recetas: Descubre cómo identificar y calcular los costos de los ingredientes, sumar gastos indirectos y establecer precios de venta rentables.

Plataformas de revisión: plataformas como las reseñas de Yelp y Google también son efectivas para atraer clientes a través de sus Qamarero puertas. También le brindan información sobre la experiencia de servicio al cliente que ofrece su restaurante y le brindan la oportunidad de responder a clientes insatisfechos de los que de otro modo nunca podría tener noticias. Agilice su proceso de gestión de comentarios con un servicio de resumen como Yext.

Asimismo, es importante llevar a cabo acciones de fidelización de clientes y mantener una buena reputación en línea a través de las redes sociales y las opiniones de los usuarios.

Un diseño de cocina comercial generalmente proporciona 5 áreas distintas para la producción de comidas:

Para gestionar un restaurante con éxito, es imprescindible tener una visión clara del negocio y establecer un strategy que contemple todos los aspectos relevantes, desde el Adult malesú hasta la experiencia del cliente.

El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único on-line a nivel internacional en 2 sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.